“陽光餐飲”意味著這家餐廳可以公示食品安全信息、展示后廚食品加工過程，并由社會公眾進行評價。海淀陽光餐飲”“陽光餐飲”工程的實施符合群眾的期待，旨在打破餐飲安全“潛規(guī)則”，破除餐飲業(yè)在食品安全信息、加工操作過程等各個方面“不公開、不透明、不利于社會監(jiān)督”的問題，全面提升餐飲業(yè)誠信自律意識和食品安全保障能力。陽光餐飲軟件介紹“把廚房‘曬’出來，確保群眾對餐廳后廚加工車間擁有充分的知情權，海淀陽光餐飲免費版就餐更加放心。北青報記者了解到，目前本市約有2萬家外賣餐廳，分布在四大網絡訂餐平臺。

據悉，隨著“陽光餐飲”工程的推進，餐廳的后廚不再像以前那么“神秘”，而是通過多種渠道向消費者公開。此外，有些餐廳將后廚與就餐區(qū)的墻拆掉，換成透明的玻璃，海淀陽光餐飲中文消費者一樣可以看到后廚的情況。快來網站下載體驗吧！除了通過手機App在外賣點餐時查看后廚，很多餐廳已經在就餐區(qū)或者餐廳門口懸掛了大屏幕，實時直播后廚。據介紹，三年內全市七萬多家餐廳將全部實現陽光餐飲工程，包括中央廚房集中用餐配餐企業(yè)中小學食堂工地食堂職工食堂等等所有社會餐飲企業(yè)。什么是陽光餐飲？海淀陽光餐飲app是一款針對北京市區(qū)打造的餐飲服務平臺，海淀陽光餐飲 v6.6.17 安卓版覆蓋城市多家餐廳，透明廚房后廚直播，餐飲衛(wèi)生情況一目了然，為您提供透明健康的餐飲服務。

同時.明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務單位后廚從幕后走到前臺，消除部門餐飲服務單位與公眾間信息不對稱的障礙，引導公眾直接參與食品安全，讓消費者來監(jiān)督，實現食品安全的根本好轉。